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DOVE SIAMO

Il ristorante si trova a piazza Magione, nel quartiere della Kalsa, a Palermo. Una cucina sincera all’insegna della tradizione culinaria familiare siciliana.

Ristorante Quattro Mani
Via Francesco Riso 3, Palermo
091 616 5046
lunedì
Chiuso
martedì - giovedì
19:00 - 23:30
venerdì - domenica
12:30 - 14:3019:00 - 23:30
Al momento siamo aperti.

La cucina di un tempo

CHI SIAMO

La nostra cucina si ispira a quella delle nostre case. Per una buona cucina servono le migliori materie prime, per questo ci dedichiamo costantemente alla ricerca di prodotti in tutta la Sicilia attraverso criteri ben precisi: selezione di aziende biologiche e biodinamiche; contatti con piccoli produttori che antepongono l’eccellenza del prodotto ai facili guadagni; il rispetto e la cura degli animali negli allevamenti. I prodotti che collezioniamo sono esclusivamente siciliani, fatta eccezione per alcuni capisaldi del mangiare comune, come il Parmigiano.

Aria di casa

I NOSTRI INGREDIENTI

Tutti i nostri prodotti, ad esclusione di capisaldi della cucina quali il parmigiano, sono di origine siciliana e provenienti da filiere biologiche ed ecosolidali. Ecco alcuni dei nostri fornitori.

Uova da galline ruspanti

Giovanni Lo Faso, Marineo

Frutta e verdura Bio

Ecofruit, Bagheria e Spaccio Bio, Palermo.

Carni da allevamento al pascolo

Giaconia, Petralia Soprana

Formaggi tradizionali

Caseificio Cucchiara, Salemi

Pasta artigianale

Feudo Masinazzu, Valledolmo

Due tipologie di Olio

NaturalmenteBio e  CelAuro

Abbiamo scelto di offrire due tipi di oli, in entrambi i casi prodotti da olive 100% siciliane. L'azienda NaturalmenteBio si trova sui Nebrodi e vede nell'olio Amaraus la propria vocazione principale; si tratta di un eccellente olio extravergine biologico prodotto da olive di varietà Santagatese. L'azienda Sanfilippo, ubicata nel paesino di Trabia, utilizza olive Calamignara appartenenti ad una cultivar siciliana tra le più pregiate, che da centinaia di anni offre un irresistibile olio extravergine d'oliva.

Vini e Birre Siciliani

Nino Gandolfo

Salemi (TP)

Gorghi Tondi

Mazara del Vallo (TP)

COS

Vittoria (RG)

Feudo Montoni

Cammarata (AG)

Porta Del Vento

Camporeale (PA)

Il nostro blog

Domani ci sarà il cous cous di pesce da Quattro Mani!
😉

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Tortino di spatola e carciofi su crema di zucca e cipolla rossa!

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Lo staff del ristorante Quattro Mani vi augura un buon San Valentino!
Con l'occasione vi ricordiamo che oggi saremo aperti anche a pranzo.

Giovedì 14 febbraio saremo aperti anche a pranzo!
Vi aspettiamo.

I NOSTRI CLIENTI

TripAdvisor
  • review rating 5  Locale ben arredato accogliente e gradevole, piatti ottimi e servizio molto buono. Ci torneremo sicuramente. �

    thumb Francesca Miserendino
    11/01/2017
  • review rating 5  Cibo eccellente, personale più che cordiale e locale veramente suggestivo! Lo consiglio vivamente a tutti! Complimenti ottimo lavoro �

    thumb Ivan Sanfilippo
    1/03/2018
  • review rating 5  Ho trovato il miglior ristorante della mia bellissima Palermo!!! Location fantastica .... Posto magicamente elegante ma al contempo "domestico"....contornato da dettagli di arredamento unici nel loro genere. Grandi sale ..ognuna da provare su richiesta. Personale professionale,disponibile e sorridente. Cibo OTTIMO Prodotti freschi e genuini, Tutto buonissimo e di qualitá . Da provare assolutamente l' affogato al cioccolato e anche.......TUTTO...tutto il menú!!! AN-DA-TE-CI.

    thumb Gaia Mazarese
    2/07/2018
  • review rating 5  A casa a Milano mi verrà la nostalgia di questo posto. Pesce buono da far commuovere.

    thumb Irene Sozzi
    8/19/2017
  • review rating 5  Stasera abbiamo deciso di regalarci una cenetta intima e abbiamo scelto questo posto che seguo già da un pò sui social e incuriosita ci siamo andati. ..che dire ...siamo rimasti piacevolmente soddisfatti. .. (non avevo dubbi )..abbiamo preso un antipasto di mare...squisito e freschissimo. ..due primi uno più buono dell'altro. ..( x la troppa fame ho dimenticato di fare foto)...e poi un dessert buonissimo. ...l'accoglienza è stata eccellente. ..grazie anche a Francesca ..di cui ho scoperto avere un'amica in comune. ..quanto è piccolo il mondo �. ...ci ritorneremo. ...CONSIGLIATISSIMO �

    thumb Anna Greco
    5/31/2018
  • review rating 5  Stasera ho scoperto un ristorante in cui tornare presto perchè tutto è particolarmente gradevole: il locale raffinato e curato nei dettagli... le pietanze dai sapori tradizionali o particolari... il personale attento, accogliente e gentilissimo. PS non si paga nè il servizio nè il coperto

    thumb Pamela Vassallo
    11/12/2017
  • review rating 5  L'ho travato semplicemente strepitoso! Piatti cucinati alla perfezione e con estrema cura, dalla scelta delle materie prime alla presentazione. Bravi!

    thumb Laura Gambino
    5/31/2018
  • review rating 5  Excellent

    thumb Sam Antha
    6/10/2018
  • review rating 5  Posto stupendo che consiglio vivamente.Personale eccellente...tutto perfetto.Ottimo il cibo....veramente superlativo

    thumb Maria Pia Ammirata
    7/17/2017
  • review rating 5  Location favolosa, coertesia e professionalità del personale, ottimi i piatti. Assolutamente consigliato e tornerò sicuramente.

    thumb Alessandra Vieni
    10/14/2017
TripAdvisor
  • review rating 4  Serata gradevole, atmosfera accogliente, locale ben ristrutturato ed arredato anche se l'illuminazione troppo forte e fredda... i piatti buoni realizzati con prodotti freschi. Deludente la presentazione degli antipasti su ciotoline così come il resto della ceramica utilizzata. Ottima l'alalunga!!! Il servizio non si paga però tovaglietta monouso rigida e piccola... le mie posate molto spesso le appoggiavo sul tavolo.... si risparmia la carta per il menù (scelta ecologica) però si usano i tovaglioli di carta... un po' contraddittorio...

    thumb Alessandro Cassata
    9/13/2017
  • review rating 5  Presto conosceremo la data di apertura che comunque, è nell'aria, sarà imminente! Ciò che ho visto è fantastico e l'impegno profuso nella ricerca di materie prime eccellenti, inimmaginabile.

    thumb Antonietta Russo
    6/09/2017
  • review rating 5  Semplicemente splendido. Locale adatto a tutte le tipologie di contesto: dall'aperitivo alle cene importanti. Consigliatissimo!

    thumb Alice Lo Valvo
    6/15/2017
  • review rating 5  Stasera ho scoperto un ristorante in cui tornare presto perchè tutto è particolarmente gradevole: il locale raffinato e curato nei dettagli... le pietanze dai sapori tradizionali o particolari... il personale attento, accogliente e gentilissimo. PS non si paga nè il servizio nè il coperto

    thumb Pamela Vassallo
    11/12/2017
  • review rating 5  Location molto bella ed accogliente, personale e servizio eccellente... le portate oltre che ben presentate, dal sapore sublime! Ottimo in tutto, insomma!

    thumb Sabrina Onorato
    2/17/2018
  • review rating 5  Qualità alta, gentilezza, cortesia e professionalità!!....elementi da non considerare scontati nel settore commerciale in genere. I giovani imprenditori vanno incoraggiati, nel caso specifico sarà facile vista la location incantevole ed il cibo ottimo.

    thumb Francesco Pipitone
    9/07/2017
  • review rating 5  Raffinatezza e ottima cucina in un ambiente accogliente tutto curato nei minimi dettagli...complimenti ai proprietari e ai loro collaboratori.

    thumb Tiziana Palazzo
    1/29/2018
  • review rating 5  Il mood siciliano ..una location nel cuore della città...2 chefs d 'eccezione...una cantina a 5 stelle...che dire avanti tutta..

    thumb Laura Arcilesi
    6/15/2017
  • review rating 5  Ottimo il posto...molto accogliente...chef bravissimi e piatti buonissimi..lo consiglio!!!

    thumb Daniela Cusimano
    6/15/2017
  • review rating 5  Personnel charmant plat et dessert très réussi

    thumb Christine Majerus Barilleau
    7/10/2018
TripAdvisor
  •   We had a great meal. A good selection - lots of fish, doesn't suit everyone - all tasty and very well prepared. One of our friends struggled to find something they wanted so chef agreed to prepare something else - which she loved. Service was...More

    thumb 514dougb
    11/22/2018

      We are probably not their ideal demographic - old tourists, came unfashionably early, don’t drink etoh, ate sparingly with no coffee or dessert. This said, the food, service, and atmosphere were excellent. A lovely meal and a very nice experience. Try it!

    thumb Thomas G
    5/09/2018

      In a week in Palermo earlier this month this was undoubtedly the best restaurant we ate at, and we went on two occasions. Fresh fish you could select from the catch that day (we chose sea bream), wonderful starters (especially the tasty sardine croquettes), friendly...More

    thumb David P
    6/17/2018
  •   Best meal in Palermo. Grandma’s meat roll entree was outstanding, homey but refined. We had such a good experience that we may go back again tomorrow!

    thumb D C
    11/06/2018

      This fabulous restaurant was recommended by our Airbnb host. The food was creative, interesting, fresh and DELICIOUS! Lots of great seafood options, too. And don't forget to have dessert...it is amazing! Also, the staff is wonderful. We loved it so much, we walked in the...More

    thumb Carolyn R
    10/03/2018

      If you are looking for authentic Sicilian cuisine,lovingly prepared in Palermo, this is as good as it gets. Tasteful setting in an ample refurbished stables, fried triglie starters was crisp and wonderfully fresh, linguine with clams and broccoli was a beautifully balanced act of flavours...More

    thumb Marina G
    10/15/2018
  •   We picked this as one of our three dinners during a too-short trip to Palermo. It was good, but I think we could have done better in this large city full of good restaurants. I picked a fish from the fresh fish display and had...More

    thumb rrgsantafe
    1/13/2019

      We had been recommended a visit to Quatro Mani by a tour guide for our street food walking tour and it did not disappoint. We enjoyed two really lovely menus there - everything on the menu was fresh and full of flavour. The waiting staff...More

    thumb Jamie B
    7/02/2018

      We had dinner last night, food was Good and the waiter was very helpfull, Nice But then came the bill. They ripped us off. I take the special of the day: beef with cheece on iT “ I had to pay 50 euro” Really beef...More

    thumb mariacampisi
    10/27/2017
  •   Not sure what others are talking about in their reviews. This restaurant ranks with about the best restaurants we went to in Palermo. Wonderful service, amazing food, a must to visit if you have the chance. Run by a family of a brother and sister...More

    thumb SweetwaterTwo
    11/10/2017

      Beautiful environment, good service. I had the linguine all'arrabiata & the delicious polpete di sarde (fresh sardine meatballs)

    thumb amandaforman
    7/29/2018

      My son and I went here, our first dinner when we got to Sicily. Oh boy, did we hit the jackpot! The waiter was funny, kind and accommodating. The food is amazing and artistically presented. The seafood was fresh, the pasta was fresh, the steak...More

    thumb Steveage
    7/21/2018
  •   Having had a tricky time finding this restaurant we were a little underwhelmed by the welcome we received. However it’s a beautiful restaurant inside and the menu was very appealing. We shared two starters between four of us and each ordered a main. Unfortunately my...More

    thumb Satisoft
    12/02/2018

      We booked a table for this restaurant after reading the amazing reviews weeks in advance of our trip to Palermo. When we emailed to confirm a few days before our trip, they said we could no longer have a table, and would not be able...More

    thumb 873AmyB873
    12/30/2018

      In a week in Palermo earlier this month this was undoubtedly the best restaurant we ate at, and we went on two occasions. Fresh fish you could select from the catch that day (we chose sea bream), wonderful starters (especially the tasty sardine croquettes), friendly...More

    thumb davep2798
    6/17/2018
  •   This restaurant was one of a handful recommended by our local hosts and we had a fabulous evening. The setting was lovely, with a mix of modern and old, with great art and quirky rooms. Staff were friendly and very helpful and knowledgeable about the...More

    thumb brushtailp0ssum
    10/06/2018

      Visited early on a Saturday night to make sure we got a table. Seated inside. Caponetta with fish starter was delicious. However the linguini with sardines was so oily and heavy that I was only able to eat approx a third. Don't understand the use...More

    thumb intrepid2458
    10/20/2018

      My wife and I were visiting Palermo and as usual went to TripAdvisor for a restaurant recommendation. We ended up selecting Ristorante Quattro Mari based on the reviews and as usually were happy we did. We were greeted by Lucio, part of this upscale family...More

    thumb davemkane1958
    9/06/2018
  •   Beautiful environment, good service. I had the linguine all'arrabiata & the delicious polpete di sarde (fresh sardine meatballs)

    thumb Amanda F
    7/29/2018

      It’s rare when everything you order in a restaurant is excellent. Quattro mani is one of those. From the artisanal beer to the starters, and from the secondi to the desserts, everything is truly excellent. Very highly recommended

    thumb Vanyap P
    4/29/2018

      Just around the corner from our room at Piazza Marina looked ok on TA - and it was!! Sardine croquettes - superb, followed by rabbit and beef. Staff were friendly, helpful and always looking after us. Specialise in fish, fresh every day so we will...More

    thumb MelbourneGazza
    5/11/2018
  •   We went to this restaurant last night for dinner. Made a booking over the phone in broken Italian then in English with an English speaking employee. The restaurant was conveniently located for us, after a long day of travelling. The food was great. It was...More

    thumb Young N
    9/12/2018

      We ate here on recommendation from our hotel. Wow. The 4 hands are apparently the hands of the husband and wife team who do the cooking. All local and fresh ingredients so the menu changes daily. Lovely wine list too and the staff obviously care...More

    thumb Ollybears
    4/25/2018

      This is a great new restaurant, relatively high end, but worth it. Modern and clean, nice atmosphere and the food and wine are great. Groovy, definitely. Go here and the Casa del Brodo, the best of old and new.

    thumb jonhuwmac
    2/05/2018
  •   Had dinner at this restaurant while in Palermo. The service was excellent - very polite and prompt. My Mom has been complaining for 9 days about how she wants a glass of wine before her meal, not with it (most restaurants we have been at...More

    thumb iwilladviseyou
    9/14/2018

      On a recommendation from our Palermitain friends we dined here and what a find! Not easy to find and located in the La Kalsa section of the historic part of Palermo. Food, service, the setting and ambience are all worth the effort. Parking is not...More

    thumb Nigiov
    8/25/2018

      Clearly a well run business but I just felt like I was processed through the system. No real complaints, service was fine, restaurant spotless and food reasonable if a little bland - the cheese schnitzel starter & meatloaf main were unremarkable. The wine I ordered...More

    thumb r15xeb
    12/30/2017